Menus de fêtes

Menus de Noël et du premier de l'An

Tarifs : 55,00€ ou 45,00€ (selon nombre de plats )

Les Amuse-bouches.

Entrée au choix:

le foie gras de Canard cuit au torchon

la douzaine d'huîtres de Cancale

le tartare de coquilles st jacques à la truffe et herbes fraîches

Poisson au choix :

le filet de bar braisé sous la flamme,sabayon au champagne

la tarte friande de st jacques,beurre de sauternes

Viande au choix:

le chapon de janzé rôti,fine farce aux champignons,gratin au lard

le dos de biche cuit en cocotte ,chataignes et parmentier à la truffe

Sorbet champagne

Assiette de gourmandises

Les mignardises

( tout tarifs hors boissons )

Menu Homard 75,00€